Vanilla Cupcake with Buttercream Frosting

Salam...
Semalam siapkan tempahan cuppies...tp tak byk pon...jiran nak buat mmkn2 kat taska anak dia....
Dia nak warna hijau...hahahhah...tulah hasilnya....

Saya sgt suka sbb resipi yg saya guna ni...tak LEKANG!!!!!!!!!!!!!!!
hahahahha...syok betui........

Ni resepinya...

VANILLA CUPCAKE
Sumber : magnolia bakery

Bahan-bahan :
1 1/2 cawan tpg naik sendiri
1 1/4 cawan tpg gandum
1 cawan butter [suhu bilik]
2 cawan gula icing
1 cawan susu segar
4 biji telur
1 sudu teh esen vanilla

Method :
1. Panaskan oven 180 deg cel
2. Ayak semua tpg, ketepikan
3. Pukul gula dan butter hingga kembang.
4. Kemudian masukkan telur satu persatu, pukul sebati
5. Masukkan susu dan esen vanilla.
6. Masukkan semua tepung, kaup dan balikkan dgn senduk hingga rata.
7. Masukkan paper cup dlm mufin try
8. Scoop adunan 1/2 paper cup dan bakar
9. Sejukkan sebelum diising.

BUTTERCREAM ICING
Sumber: wilton C&P : Rani FP

Bahan-bahan:
1. 1/2 cawan lemak sayuran
2. 1/2 cawan butter [lembutkan]
3. 1 sudu teh esen vanilla
4. 4 cawan gula icing [ayak]
5. 2 sudu besar susu segar @ susu cair

Method:
1. Pukul lemak sayur + butter hingga kembang
2. Masukkan esen vanilla, pukul sebati
3. Masukkan gula icing [sikit demi sedikit] pukul sebati
4. Akhir masukkan susu
5. Masukkan warna kegemaran, gaul rata
6. Icing yg tlh siap boleh dihias atas capkek

Selamat mencuba.....

Pizza Sempoi

Assalamualaikum...
Ahad minggu lepas, rasa mcm nak mkn pizza...so buat la express piza sempoi...guna bahn yg ada jer...

Ni lah rupanya pizza ku setelah siap...tadaaaaa.....

Mudah je resipi nih...

6 keping roti
3 batang hotdog (dipotong nipis)
3 keping cheese (saya guna cheesedale..itu jer yg ada)
semangkuk vege
sedikit sos tomato
sedikit mayonis

Cara-caranya:
1. Sapu roti dgn sos tomato
2. Letak vege, tabur hotdog & letakkan sedikt mayonis...kemudian letak cheese
3. Bakar dalam oven - 15 min, 180 c.

Sedia dihidangkan.....

RossA....

Carrot Cake with Cream Cheese Frosting

CARROT CAKE
(saya c&p dr fp kak rinnchan...resipi asal is Carrot Apple cake)...

BAHAN-BAHAN:
2 1/2 cwn tepung naik sendiri
1 1/2 tsp baking powder
1 tsp soda bicarbonate
1 1/4 tsp serbuk kayu manis
Secubit garam halus
3 /4 cwn gula perang halus
3/4 cwn (atau kurang) gula castor
4 biji telur
1 cwn minyak jagung
100gm mentega, dicairkan
200gm lobak merah, diparut
30gm hazelnut (saya tak masukkan... )
secawan kismis...(saya tambah)

CREAM CHEESE TOPPING:
250gm cream cheese
4 sudu makan butter
1/3 cwn gula icing, diayak
1 tsp jus lemon
* Campurkan kesemua bahan dan pukul sehingga lembut dan gebu. Sapu atas kek.

CARA-CARA:
1. Ayak bersama tepung, baking powder, soda bicarbonate dan garam halus. Masukkan ke dalam mangkuk pengadun.
2. Masukkan kesemua bahan lain.
3. Putar adunan pada kelajuan perlahan untuk beberapa saat dan kemudian kelajuan sederhana untuk selama dua minit.
4. Lengser loyang 9 inci dengan sedikit mentega dan alas dengan kertas. Tuang adunan.
5. Bakar pada suhu 180 darj cel selama 45min ke 1 jam ikut oven masing-masing.
6. Sejukkan kek dan hias dengan cream cheese frosting.

Utk kek ni saya tak buat frostingnya sbb anak2 & mak saya dah tak sabar nak rasa...trus potong...huishhh tak menyempat...hahhaha
alhamdulillah...sedap kata diaorg...
yeyyy...menjadi lagi...ni yg membuatkan berkobar lagi nak try resipi lain pulak ni...

Daaaaa....

Ayam Masak Mamak

Salam ...

saya ada cuba resipi nih...tgk dlm esbok ader ayam...bhn2 lain sumer ada...so truskan berjuang...ai ai kepten...heheheh

Ini resepi dia yer...

AYAM MASAK MAMAK
C&P dr fp kak Rinnchan...halal ye kak...
Sumber : Maklang Azie (Rosyanti Mahram Rnet)

Bahan-bahan :
1kg ayam, digoreng dengan sedikit garam dan kunyit.

Bahan-bahan kisar:
10 ulas bwg putih
10 ulas bwg merah
3 biji labu bwg besar
10 tangkai cili kering
Halia

1 camca teh serbuk jintan putih
1 camca teh serbuk sajira..taktau jgk apabenda ni...so tak masukkan...
2 batang serai, dititik
2 pelepah daun kari
1 helai daun pandan, disimpul (takde...)
Daun pudina, tak bubuh sebab tak ada
3/4 cwn kicap manis (Rossa lebihkan ..tu yg nmpk gelap tu)
1/4 cwn tomato puri, Rossa guna sos tomato
1sb minyak sapi (option)
1 cwn bwg goreng, ditumbuk halus (tak tumbuk...tabur atas je lps dah sedia dihidangkan...pemalas btul )
sedikit air asam jawa
4 sekawan (bunga lawang/kulit kayu manis/buah pelaga/cengkih)

Cara-cara :
1. Panaskan minyak dan minyak sapi.
2. Tumiskan bahan kisar, 4 sekawan, daun pandan, serai, jintan putih dan rempah kari. Kacau dan biar hingga naik aromanya.
3. Masukkan ayam yg telah digoreng tadi. Kacau terus.
4. Bila dah sebati dan rempah dah naik minyak, tambahkan bwg besar hiris, kicap, daun kari dan biarkan ayam itu empuk sekejap.
5. Masukkan sos tomato, daun pudina dan air asam jawa.
6. *Tambahkan garam secukup rasa.
7. Agak-agak kuah dah mula garing, masukkan bawang goreng yg ditumbuk tadi utk pekatkan kuah.

*Instead yg atas td, saya cuma taburkan je bawang goreng td atas ayam yg sedia dlm pinggan...hahhah....

Maveles rasanya...anak dara saya pon suka sbb sy dah lebihkan kicap...hahhah

Selamat mencuba,
Daaaaaaa